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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

自家製どくだみ茶
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    この前、庭のどくだみ草を摘んで作ったどくだみ茶

    どこか懐かしい、優しい色のお茶になりました

     

     

    3Lの水に、3gのどくだみ茶を入れて

    水から20分ほど沸かしました

     

    どくだみ茶って言うと、顔をしかめてた秀ちゃんも

    「これなら飲める!」って、ごくごく

     

    暑い夏を乗り越えよう!!

     

    | おかみさん | おかみさん日記 | 22:37 | - | trackbacks(0) | - | - |
    フレッシュトマトジュース
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      毎日のように大きなトマトを届けてくれるおばちゃんがいます

      なぜ?って・・

      畑から家へ帰る途中に、くにひろストアーがあるんです(^^)

       

       

      トマトが4個になったので、今日はジュースにしてみました

       

      きれいなトマト色

      とっても優しい味がしました

       

      | おかみさん | おかみさん日記 | 20:20 | - | trackbacks(0) | - | - |
      雨、雨、大雨・・
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        ずっと雨・・

        たまにはわたしが配達係にと、長靴はいて傘さして

        ちょっとわくわく、午後は2軒、お惣菜を届けにお出かけした

        結構風も吹いてて・・風にもリズムがあることに気づいた

        傘を短めに持って、風が来るときは、練塀に身体を寄せて風待ち

        ふっと風が緩んだ時に、とことこと坂を駆け下りた

         

         

        午前のおかずのパックに、ミニトマトがころりん

        「おばちゃん、トマト嫌いなん?」って訊いたら

        「大概嫌いなもんはないんじゃけどねぇ、これだけはよぉ食べんのんよ。

        主人がおったころは、買うてでも出しよったけど、一人になってからは・・」

        思い出話をしながら笑うおばちゃん

        「明日から、トマトじゃないもんを入れるようにしようねぇ」

         

        ここのおばちゃんも、昔話がおもしろい・・

        聴いちょると長居するよぉになるけぇ、今日は切り上げて外に出た

        見上げると山が見えん、まだまだ降りそうじゃ・・

         

         

        夕方、雨の音が変わった

        止んだんか思って戸を開けてみたら、まだまだ降りよる

        「道が川になっちょるよ!」

        秀ちゃんを呼んで二人で眺めて唖然・・

        陸(おか)側から、沖(おき)に向かって、ごうごう

         

         

        でも、考えたら、家屋に浸水はせん

        みんな道より、ちょっとだけ高くなっちょる

        先人の知恵なんじゃろうね

         

        夜になって、少しずつ雨は小康状態

        やっと止んでくれるんかな・・よぉ降った

         

        | おかみさん | おかみさん日記 | 23:10 | - | trackbacks(0) | - | - |
        お土産もろもろ
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          じつは、こんなにもろもろ・・

          粟島に行った秀ちゃんに買われてきたお土産たちのお披露目を

           

           

          鮭の干物「鮭の酒びたし」と笹だんごキャラメルは、新潟のん

          いただき物の「青さのり」は、三重県・神島のん

           

          粟島の枝豆のおつまみ「一人娘」

          昔ながらの「粟島わかめ」

           

          こんなのがあるんだ〜

          こんなのがあったらいいなぁ〜

          きっとそう思って買ってきたんじゃろうね

           

          祝島のお土産も、もうひとひねり・・欲しいね

           

          | おかみさん | おかみさん日記 | 22:54 | - | trackbacks(0) | - | - |
          茄子のにんにく醤油かけ
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            紫色が夏らしい・・茄子の美味しい季節になりました

            秀ちゃんが一番に食べたがるのが、これっ!

             

            作り方は簡単♪

            1.一口大に切った茄子を、素揚げします

            (キッチンペーパーの上で、いったん油をきる・・ココがポイント)

             

             

            畑のサラダ菜を採ってきてもらったら、

            葉先が台風の風でボロボロに‥ちょっぴり残念!

             

             

            2.にんにくとショウガを醤油に切り込んでたれを作ります

            アツアツのうちに、まわしかけたらできあがりっ!

             

            いい香り〜これが食欲をそそるのです(^^)

             

             

            | おかみさん | 美味しいもん | 22:59 | - | trackbacks(0) | - | - |
            お土産でひとやすみ
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              離島関連の集まりで新潟県の粟島に行ってきた秀ちゃん

              めずらしいお土産をあれこれ

              楽しいお土産話をあれこれ(^^)

               

              粟島は、島の周囲が23km・・祝島の約2倍

              島の人口は370人ほど・・祝島とほぼ一緒

              島の民宿はなんと30軒以上!・・祝島は今、2軒

               

               

              新潟名産の笹もちには、ちょっと渋めの村上茶がよぉ合うちょった

              美味しかった~ごちそうさん(^^)

               

              | おかみさん | おかみさん日記 | 22:01 | - | trackbacks(0) | - | - |
              台風・・
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                7号さんが、やってきそう

                 

                大雨がやっと止んで、やっと青空がこんにちは

                せっかく晴れたのにねぇ・・

                 

                 

                でもでも!3日ぶりに秀ちゃんが帰ってくる

                港にお迎えに行きながら、空を見上げる

                 

                雲と雲が交差している不思議な雲・・

                上の雲と下の雲の向きと速度が違うんじゃね

                不思議だけど・・気持ちいい空

                 

                | おかみさん | おかみさん日記 | 23:35 | - | trackbacks(0) | - | - |
                にんにく醤油
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                  久しぶりに、にんにく醤油を作りました

                   

                   

                  これがないと、にんにく醤油の卵焼きが食べられんっ!

                  あ、いえ・・作れんので!

                   

                  これがねぇ・・ぶち美味しい卵焼きになるんです(^^)

                  出来上がりが、楽しみ、楽しみ♪

                   

                  | おかみさん | おかみさん日記 | 22:59 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  梅干し用に
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                    紫蘇をもらってきたので、塩もみしておきます

                     

                     

                    塩を振って、ぎゅっとぎゅっと揉んで絞ります

                    搾り汁は、ちょっとどす黒い紫色

                    も一度半分くらいの塩を振って、ぎゅっとぎゅっと絞ります

                    さっきよりちょっと明るくなった紫色

                    梅酢に漬けたら・・もっと鮮やかな紫色!

                     

                    土用が・・待ち遠しい♪

                     

                    | おかみさん | おかみさん日記 | 22:23 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    くにひろ農園にて
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                      ミニトマトがたっくさん生り始めました

                      大喜びで収穫してくる秀ちゃんでした

                       

                       

                      ミニトマトくんの笑顔がぴっかぴか

                      採ってきた秀ちゃんの笑顔もぴっかぴか(^^)

                       

                      今年のトマトは、若干甘目

                      お弁当を彩ってくれるので、重宝してます

                       

                       

                      | おかみさん | 畑しごと | 21:40 | - | trackbacks(0) | - | - |
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