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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

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蓬の効能
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    祝島には蓬が多い

    しかも、おっきくなって蓬杖まで作る人もいたほど

     

    島のおばちゃんたちの手作りよもぎまんじゅうは

    どこのよりもおいしい・・

    蓬の風味じゃなくって、蓬の味!とにかく、濃い

     

    まずは、洗って葉っぱだけちぎって、干す

     

     

    直射日光より、陰干しの方が色がきれいなまま干せる

    この季節なら数日でカラッと乾く

     

     

    水1Lに、2gほど

    煮出すこと、2分で、うっすら黄色に

    4分ほど煮出すと、いい色と香りに

    わたしは、4分の方が好み

     

     

    あったかいのも味わえていいけど、これからの季節

    冷やしたものの方が、すっきりいただけそう

     

    その後は、しっかり煮出して、蓬風呂にでもしてみよう!

     

    蓬(よもぎ)

    漢方でも艾葉(がいよう:「艾」は「疾<やまい>を艾める<止める>という意味」)という名前で知られ、「ハーブの女王」とも呼ばれるほど、その効能は絶大で、飲んで良し、付けて良し、浸かって良し、嗅いで良し、燃やして良しの五拍子揃った薬草で、その効能や栄養価の高さから、万能薬とも言われる

     

    浄血・増血作用 デトックス作用
    腸内環境の改善 美容効果
    貧血の予防   ●コレステロール値の改善
    体を温める効果 リラックス・安眠効果

     

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