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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

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法要の会食
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    普段、祝島に住んでおられない方から

    法事のお膳の相談を受けていました

    せっかく、みなさんが祝島へ帰ってこられるのだからと

    受けることにしました

     

     

    一階のエアコンがまだ直ってないので

    二階のお部屋を使っていただいたのですが

    16名分、なかなかいい感じに納まりました

     

     

    よそのように、おしゃれなお料理ではありませんが

    量的にも多すぎず、祝島らしい献立で作ってみました

     

    ちらし寿司といなり寿司

    石豆腐、煮しめ(がんも、こんにゃく、昆布、てんぷら、人参)

    かんぴょうの炊いたん、ひじきの煮物

    千切りキャベツ、ミニトマト、チキンカツ、牛肉のしぐれ煮

    きゅうりの酢の物、タコの梅酢味噌、かぼちゃといんげんの煮物

    ひじきの卵焼き、鯛の塩焼き

    くずもち、ぶどう

     

    「おかげで、いい法要になりました」

    そんな風に言うていただけて、ホッとしました

     

    島の出身者の方々が、「また帰ろう」

    そんなふうに思ってくださることが何より嬉しいこと

    これからも都合さえ合うなら・・

    お役に立てれば幸いです

     

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