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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

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今年もタコ三昧
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    今年もタコ10圓曚浜蠅鵑世箸海

    やってきた、やってきた

    1匹、1,2kgほどのちょうどいい大きさ

     

     

    まずは秀ちゃんの仕事

    塩もみをして、ぬめりを取ります

     

     

    洗ってきれいになったら・・今度はわたしの仕事

    足と頭に切り分けて、お刺身用とタコ飯用に1つ1つラップして冷凍

     

    こうしておけば、これからいつでも

    タコ飯に、お刺身用に、美味しく料理できるのです

     

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