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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

今日もお弁当屋さん
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    連泊のお客さまにお昼のお弁当を頼まれました

    畑のミニトマトが鈴なり・・お弁当を彩ってくれます

     

    今回は配達も頼まれたので、秀ちゃんはあっちこっちに配達作業

     

     

    台風が来そうで・・ん〜(^^;)

    帰れんなったら、ずっと連泊になってしまいますよ

     

    | おかみさん | 民宿ごはん | 22:16 | - | trackbacks(0) | - | - |
    お一人様
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      本日お泊りのお客さまはお一人様

       

      ちょっと小ぶりな鯛も、鯛は鯛

      活き作りにすると、ちょっぴり豪華に見えます

       

       

      最近は漁に出る漁師さんが減ってしまって・・

      民宿のお客さまの魚を手配するのが精一杯です

       

      | おかみさん | 民宿ごはん | 23:14 | - | trackbacks(0) | - | - |
      和風ハンバーグ
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        民宿では、久々の3連泊中のお客さま

         

        一泊なら、お決まりの祝島特産物料理

        二泊なら、季節に応じて、ちょっと変わった祝島特産物料理

        三泊なら、お肉も使って、バージョンアップの祝島特産物料理

         

         

        今夜は、ひじきと紫蘇を練りこんだハンバーグに

        和風のとろみたれをかけた一品です

         

        もちろん、祝島のお魚料理がメインですが、

        若い方が多い時は、ボリュームのあるメニューも

         

        お客さまのことをあれこれ考えて

        いろんな献立を立てるのは楽しいです(^^)

         

        | おかみさん | 民宿ごはん | 21:59 | - | trackbacks(0) | - | - |
        トマトのお土産
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          めずらしく、民宿のお客さまから野菜のお土産をいただきました

          ゴーヤにキュウリにミニトマト

          しかも、黄色いサクランボ♪ならぬ、黄色いミニトマト

           

           

          なので、うちもめずらしく鶏肉料理をお出ししました

          これに濃い目のごまだれをかけて、バンバンジー風サラダ

           

          夏らしく、涼しげな一品(^^)

           

          | おかみさん | 民宿ごはん | 22:18 | - | trackbacks(0) | - | - |
          民宿料理イチオシ
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            ちょうどいい鯛がやってきました

            お刺身を取った後は、鯛のだしでお吸い物

             

             

            アイランダーでブースを訪ねてくださったご夫婦でした

            交通事情が悪く、予定を変更して松山経由で来てくださいました

             

            今回残念だったのは、がけ崩れで平さんの棚田へは行けず・・

            でも三浦の夕陽は、きれいだったみたいです

            ぜひまたおいでくださいね!

             

            | おかみさん | 民宿ごはん | 22:55 | - | trackbacks(0) | - | - |
            ハマチが、
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              やってきた!

               

               

              でっかい、でっかい!

              がんばれ、秀ちゃん p(^^)q

               

              | おかみさん | 民宿ごはん | 23:15 | - | trackbacks(0) | - | - |
              常連さんのお弁当
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                朝便で帰っちゃったお客さまのお弁当

                めずらしゅうに、お魚が入っちょらん、ポテトサラダとハンバーグのお弁当

                 

                 

                年に数回、遠くから2泊で釣りに来てお客さま

                新鮮なお魚は、たぶん飽きるほど食べちょって思うけぇ

                今朝のお弁当は、あえて魚料理にせんじゃったん

                 

                遠くから一人で車、運転して来てんじゃけぇ

                よっぽど釣りが好きなんじゃろうね

                またおいでませぇ

                待っちょります

                 

                | おかみさん | 民宿ごはん | 20:26 | - | trackbacks(0) | - | - |
                オコゼの唐揚げ
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                  強面のオコゼくん

                  しかしながら、絶品です!

                   

                   

                  その日のお魚でメニューが決まるので・・

                  こんな日のお客さまは、ラッキー♪

                  | おかみさん | 民宿ごはん | 23:49 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  春の香り、エンドウ
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                    民宿の朝ごはん

                    今朝は、採りたての絹さやエンドウを使った卵とじ

                     

                     

                    さっと火を通すと目にも爽やかなこの緑

                    味も香りも、春らしさを感じられる一品です

                    味や香りはカメラじゃ写らんねぇ、残念(^^;)

                     

                    | おかみさん | 民宿ごはん | 22:19 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    旬の美味しさ
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                      畑から直送のほうれん草

                      と〜っても瑞々しい

                       

                       

                      今日は、大好きな白和えに、変身!

                       

                       

                      ツワの季節・・

                       

                       

                      山まで取りに行く間がなくって

                      庭周りで調達してみた

                       

                       

                      皮を剥いて、水にさらして、ぱっと茹でる

                       

                       

                      油揚げと一緒に炊くと・・ん〜美味♪

                       

                      | おかみさん | 民宿ごはん | 22:21 | - | trackbacks(0) | - | - |
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