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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

きのこスパ!
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    スパゲッティが無性に食べたくなる日

     

     

    しめじと大根の葉っぱと玉ねぎを炒めて

    にんにくを香らせて和風スパの気分

     

    食べたいものをつくれる幸せ・・

    食いしん坊ゆうころりんでした(^^)

     

    | おかみさん | 美味しいもん | 22:20 | - | - | - | - |
    とろっとろ
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      いつもお歳暮にいただく長芋

      とろっとろで、雪のように真っ白

      きめ細かで、クリーミィ

       

       

      お醤油かけて、まぜまぜ

      これだけでも美味しいけど・・

      これに、らっきょう酢を加えて、まぜまぜ

      これ、最高(^^)v

       

      | おかみさん | 美味しいもん | 22:35 | - | - | - | - |
      お餅のバター焼き
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        お寺のお餅、焼いて食べるのが飽きたら・・

        こうやってバター焼きに!

         

         

        数分間、両面をサラダ油で軽く焼いて、塩コショウ

        バターをちょっと載せて、ふくらんできたら・・

        醤油をちょっと回しかけて、泡がぷくぷく

         

         

        できあがり〜♪

        香ばしくって、いくつでも食べられちゃいます(^^)

        | おかみさん | 美味しいもん | 22:15 | - | - | - | - |
        今日もお肉?!
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          本日のお惣菜の残りで、お昼ごはん

           

           

          ゆうころりん特製豚肉の生姜焼き&千切りキャベツ

          大根葉とベーコンのソテー

           

          この生姜焼きは、作り続けてはや35年(^^;)

          焼く前、塩コショウした豚肉に、小麦粉をつけて焼くのがコツ

          甘辛いたれを絡めて美味

          これまた・・ごはんがすすむくん!

           

          | おかみさん | 美味しいもん | 22:39 | - | - | - | - |
          やっぱ、お肉(^^)
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            今日は誕生日

            焼き肉は来週(^^)ってことで

            今日のメニューはすき焼き

             

             

            年々・・

            「量、食べれんようになったね」と言いつつも

            美味しくて、箸が進む、ごはんが進む(^^;)

             

            美味しいもん 食べられるという幸せを 噛みしめる

             

            | おかみさん | 美味しいもん | 22:18 | - | - | - | - |
            残りもん&貰いもん
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              されど

              贅を尽くした鯛ちりとなった

               

               

              ちょっと冷えた1日

              寒い日は鍋に限る・・

              あるもんだけで、充分あったかい!

               

              | おかみさん | 美味しいもん | 22:28 | - | - | - | - |
              炊き込みご飯
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                ひっさしぶりに作った

                鶏の炊き込みご飯

                 

                 

                炊きあがる直前

                ほのかに香るのが

                なんとも食欲をそそっていけない・・(^^;)

                 

                 

                | おかみさん | 美味しいもん | 22:20 | - | - | - | - |
                さけちりチャーハン
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                  東京行きの前に、柳井でお仕事のある秀ちゃん

                  昼便で出かけることになったので、残りごはんの片付け・・

                  こぉゆう時は、そうチャーハンが一番手っ取り早い!

                   

                   

                  おにぎり用に焼いてた鮭が余ってて、

                  ハヤトウリの酢の物に使ったちりめんも残ってて、

                  欠かせないのが、ちょっと甘めの卵!

                   

                  鮭とちりめんだから、「さけちりチャーハン」

                  シンプルで美味しいのが一番(^^)v

                  いっただきまーす!

                   

                   

                  | おかみさん | 美味しいもん | 22:44 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  粕漬け、できあがり〜♪
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                    先日漬けてみたハヤトウリの粕漬け

                    5日目になったので、1つ取り出して

                    さっそく味見タイム

                     

                     

                    爽やかな黄緑色のハヤトウリは

                    カリカリっとしていて、なんとも瑞々しい

                     

                    ちょっと甘めに漬けたので

                    秀ちゃんは「おいしい〜♪」と、パクパクパクパク

                    わたしは、あんまり食べると酔いそうですが(^^;)

                    民宿のお客様にも食べていただけそうです

                     

                    | おかみさん | 美味しいもん | 22:22 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    隼人瓜(ハヤトウリ)
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                      今年も実家からたくさんのハヤトウリをもらってきました

                      いつもながら、なかなか立派なハヤトウリです

                       

                       

                      このとげとげのハヤトウリを知人に送ったところ

                      「このミドリアンは、何者?」とのメールがきました

                      確かに・・見たことない人にはドリアンならぬ、ミドリアン!

                      なかなか素敵な命名でした

                       

                       

                      まずは定番、酢の物にしました

                      しゃきしゃき感がずっと残っててさっぱり美味しいのです

                       

                      今回は粕漬けにも挑戦しようと思ってます

                      いざ!

                       

                      | おかみさん | 美味しいもん | 22:36 | - | trackbacks(0) | - | - |
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